Символ солнца ясного - блин румяный, масленый! Издавна на масленицу весело пекли. Тонкий и блестящий с краешком хрустящим С пылу, с жару только что - пальцы береги.
Льётся тесто жидкое запекаясь, пшикает И снова раскаленная шипит сковорода. Манит запах, хочется попробовать кусочек хоть И вот – готовых блинчиков уж целая гора.
Блинчики, печенные фаршем начиненные, Иль повидлом яблочным, или творогом, Иль капустой жареной, с курицей, с грибами ли, Можно всех порадовать и блинным пирогом.
Пшенные, пшеничные блинчики отличные, Дрожжевые, пресные. Хочешь? Выбирай. Горяченькие, вкусные их жуют без устали На расхват идут они, только не зевай.
10.03.09
|