Когда жены подолгу дома нет,
Набьют оскомину горшки-чанахи
Достанет плов, наскучит винегрет,
И наступает время забабахи.
По существу такого блюда нет
Ни в книге о еде и ни в журналах,
Никто не в силах точный дать ответ
На радио и на TV-каналах.
Известен стал её простой рецепт
На севере в байдарочном походе,
Где на счету любой ингредиент,
Особенно когда кишки навзводе.
Он незатейлив. Каждый сможет сам
Прекрасно приготовить забабаху,
А после передать рецепт друзьям
Как хлеб или последнюю рубаху.
Мечи из холодильника на стол
Всё, что там есть – консервы, банки, плошки,
Ставь на плиту один большой котёл.
Как закипит вода, бросай картошку,
Консервов рыбных на особый вкус,
Лучка порежь и сала, и грудинки
Грибы сушёные или солёный груздь –
Для забабахи лучшей нет начинки.
Потише сделай под котлом огонь,
(Где газ горит – поставь на рассекатель),
Пускай потушится, котёл не тронь,
Сухой чеснок подкинь, он будет кстати.
Зови друзей – сметут всё со стола
Под спирт и водку триединым махом….
Когда совсем плохи у вас дела,
Придётся вам по вкусу забабаха.
|
