Я славный идальго Хуан Альмодо́вар,
в прекрасном Алька́саре новенький повар.
Сегодня мой шанс проявить свой талант -
на кухню пришёл наш король Фердинанд!
Взволнованы все до потери сознанья,
легко ль угодить королевским желаньям?

Вещает монарх: "Приготовить я рад
моей королеве волшебный салат!
Нарежьте печёной каплуньей грудинки,
заправьте лимоном для нежной кислинки,
добавьте креветок, миндаль, огурец,
шинкованный трюфель, и вот, наконец,
осыпьте все это двух роз лепестками!
Салат отнесу я своими руками
моей Исабель, королеве души!
Эй, ты, поварёнок! А ну, поспеши!"

И вот Фердинанд удалился, танцуя,
мечтая приправить салат поцелуем.
Но только вздохнул вслед монарху народ,
глядим - королева на смену идёт!
Прекрасная донна, улыбкой сверкая,
явилась, как ангел из светлого рая.

Пропела она: "Моему королю
хочу показать как его я люблю!
Порадую вкусным салатом на ужин,
для этого лук фиолетовый нужен,
извольте нарезать большой апельсин,
валерианеллу, немножко маслин,
добавьте тончайшие ленты хамона,
щепотку изысканного кардамона,
столовую ложечку красного бьерцо
с оливковым маслом и молотым перцем!
Сама отнесу я для мужа салат,
он будет несказанно счастлив и рад!"

Я славный идальго Хуан Альмодо́вар,
в прекрасном Алька́саре новенький повар.
Зажёгся, забился в сердечной глуби
мой главный девиз - ешь, молись и люби!